S'inspirant largement des irish et des scotch whiskies, la plupart des whiskies français sont élaborés à partir d'orge maltée. La Distillerie des Menhirs située à Plomelin dans le Finistère, a créé l'évènement en lançant le premier whisky français à base de blé noir (Du Breton Ed comme grain, Du comme noir), il constitue un nouveau style au même titre que le pure pot still, le single malt, le rye ou le bourbon.
Une chose unique dans le domaine du Whiskey. Ses Whiskeys sont aussi particuliers que lui-même. Comme il est tout à fait indépendant et comme il a ses propres idées sur la facon dont un Whiskey doit être, ses Whiskeys sont aussi uniques que surprenants. Il est Francais et habite à Beaune. Les whiskeys sont distillés à Aberdeenshire en Ecosse et élevés à Beaune dans des ancien chais à vin et des fûts de Xeres. Michel est le seul à jamais avoir aquis le droit d´exporter du whisky d´Ecosse pour le stocker ailleurs. Si les Ecossais lui ont permis de faire cela, c´est évidemment parce qu' ils ont apprecié ses whiskeys et sa facon de les élever. En fait, vous achetez le seul whisky franco-écossais existant. Vous ne le trouverez nulle part ailleurs, car les quantités sont très limitées.
Distillerie/assembleur/embouteilleur Propriétaire Statut
Celtic Whisky Compagnie Donnay Family En activité
Chevalier Distillery Distillerie Chevalier et Cie En activité
Distillerie Claeyssens de Wambrechies Unknown or not registered En activité
Distillerie des Menhirs Unknown or not registered En activité
Distillerie Guillon Unknown or not registered En activité
Distillerie Warenghem Unknown or not registered En activité
Ets Fisselier & Leroyer SARL Unknown or not registered En activité
Gilbert Holl Distillery Unknown or not registered En activité
Kelt Distillery Kelt International SARL En activité
La Martiniquaise Jean-Pierre Cayard En activité
Michel Couvreur Unknown or not registered En activité